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ごはんカフェ G
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アイテムゲット
海外のお土産でクッキーの抜き型いただきました。

これで、やっと焼けます、アルファベットクッキー:)

バースデーケーキも賑やかになりそうです。
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by gcafe | 2012-06-28 01:55 | blog
route26でのイベント
2/12(sun)
route26でされたイベントの写真です

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by gcafe | 2012-02-13 01:45 | blog
写真
お友だちが撮ってくれた写真たちです

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by gcafe | 2011-05-04 09:57 | blog
ゴールデンウィーク
ゴールデンウィークに突入しました
Gcafeは今日も夜カフェやってます

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ピーマンの肉詰め
きんぴらのおやき
きゅうりと葉山椒味噌がけ
とろろの鉄板焼き
カレーうどん
ロコモコ
とかとか、いろいろあります
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by gcafe | 2011-04-30 14:57 | blog
休日の過ごし方

今日は定休日だったので、朝からいろいろな仕込みをすることにしました。
時間のかかる「おから」と「パン」づくり。

といっても、大豆はもどすのに、パンは発酵に、時間があくので
午前中に仕込みをして、買い出しや片づけをその空き時間にすませることに。

日差しが心地よかったので、近くの公園に行くと桜は8分咲き。
なかなか有意義な半日を過ごすと、そろそろパンの発酵がいい具合。

今回焼いたのは、
『ご飯入り白パン(ソフト系)』と『ご飯入りコーングリッツパン(ハード系)』

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ご飯を入れるともっちり、ほんのり甘いパンに仕上がります。

今回は家消費ですが、いつかこういうパンもお店で出せるように頑張ります:)

パンをオーブンへ入れると、そろそろ大豆もいい感じ。
そろそろおから作りへ突入です。

美味しい「おから」がなかなか手に入らないので、以前も何度か作っていたのですが
舌触りがなかなか思い通りにならなかったので、お豆腐屋さんの作り方を調べてみると
一番搾りと二番搾りがあるということを知り、初挑戦。

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この写真は二番搾りの写真。
細かい美味しそうなおからが出来上がりました。
お店ではこれを使って、卯の花を作ろうと思います。

一番搾りは、おから入りパンを作ってみようかな~と思っています。

こんな季節はそろそろ仕込みが楽しい暖かさです。
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by gcafe | 2011-04-05 19:19 | blog
辛い現実 光を作りたい
3月11日、東北地方での地震。
その時、私はお店で友人と笑い話をしていた。

こんなことでお腹抱えて笑える私たちって、幸せやねって。
ホントにその時、同じ国で、最悪の大災害が起こっていた。

ニュースで見た映像は想像を絶するもので、
どんな状況かの事実確認も出来ていないそんな状態の、恐怖の惨劇が流れ続けます。

これだけ情報が行き交う社会の中で、必要な情報が必要な場所へ届かないもどかしさ。
心配ゆえに、良かれと思い流される正確さの怪しい情報の拡散。
それでも無駄にはならないと、コンセントを抜き、少しでも何か出来ていると思いたい。

自分の無力さがもどかしく、できる事のない中で、映像を見つめて涙するだけ。

2日経って、自分にできるなかで必要な事を考えた時、思ったことは被災地ではない大阪で一緒に落ち込んでいても誰の為にもならないということ。

大阪で元気を保って、活性化する様に動くこと。
必要な時に動けるように、日常生活を継続すること。
物では余計なロスが出てしまうため、直接的にいまできる最良の事は、義援金の募集ということ。

単発的な勢いだけでは長期戦には耐えられないということも。

gcafeでは、微力ですが、レジ横に募金箱を設置します。
長期的に置きたいと思っていますので、小さなお釣りが出たときに、入れていただける様にと思っています。

集まった金額を、まとめて募金できる様に、募金先も調べます。
そういった情報は、随時投稿したいと思っています。
小さなことでも、積み重ねると大きくなると信じて。


海外の友人から、facebookを通して、心配のメッセージや、pray for japanの書き込み。
できる限り支援したいと言う声も届きました。

まだまだ、この先。日本はいけます。
頑張ろう。

だってやっぱり日本、すきやもん。
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by gcafe | 2011-03-14 14:40 | blog
嬉しいお届けもの
先日、いとこの赤ちゃんの内祝いでカタログギフトが届きました

近年、増えてきたカタログギフトですが、
実際に見て買いたいものがほとんどで、カタログだけで選ぶのは…
と、どうしようかいつも迷っていたのですがここ最近は、職業柄か好き故か
キッチンツールを頼む様にしています

栗原はるみさんの、計量ボウルとスプーン
藤野真紀子さんの、ケーキ型とヘラ
など、普段買うには悩んでしまうものでもこの機会にと揃えておくと、やっぱり使い心地は抜群です

こういうものは、いいものを揃えておけば一生使えると母は言います
普段手が出ないものでも、こういう時に揃えると知らぬ間に結構増えていくものです

そして今回は、前々から使いやすいボウルが欲しかったので、有元葉子さんプロデュースのボウル直径27cmを注文することにしました
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使うのが楽しみです
ちなみに、父宛てのお返しだったことは言うまでもなく…
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by gcafe | 2011-03-03 17:35 | blog